Hrskavi listići badema koriste se za posipanje preko kolača i kao dodatak musliju.

Badem_listici-removebg-preview

BADEM LISTIĆI

GOVEĐI ŽELATIN

Limuntus je vinska kiselina koja se koristi u kulinarske svrhe. predstavlja beli kristalni prah sa jakim kiselim ukusom, koji podseća na koncentrat limuna. Danas se limuntus dobija sintetičkim putem, dok se pre kisela supstanca dobijala kroz destilaciju vinskog otpada.

LIMUNTUS

Mleko u prahu je mlečni proizvod dobijen isparavanjem mleka.

Jedna od svrha sušenja je čuvanje, jer ima duži rok trajanja od tečnog, a i ne treba biti hlađeno.

Druga svrha je smanjenje zapremine, što ga čini ekonomičnijim za transport.

Generalno, mleko u prahu ima široku primenu u prehrambenoj industriji, od proizvodnje hrane za odojčad, preko poslastica tipa čokolade i karamela, pa sve do pekarske industrije.

OBRANO MLEKO U PRAHU

Organski cejlonski cimet u prahu (lat. Cinnamomum zeylanicum nees) je jedini pravi cejlonski cimet. Izuzetno je redak na našem tržištu, pošto je mnogo više zastupljeniji kineski cimet. Za razliku od kineskog cimeta (lat. Cinnamomum cassia) koji raste u Kini i Indoneziji,ovaj cimet dolazi direktno sa podneblja Šri Lanke (Cejlona). Ono što je najbitnije jeste da sadrži neznatne količine supstance kumarina, a kojom inače obiluje kineski cimet (do 1200 puta više od cejlonskog). Inače, kumarin kod preteranog  konzumiranja može da ošteti jetru i bubrege.
Cimet se zbog svojih nutritivnih vrednosti ne smatra samo začinom, već i superhranom.

Program za kolače, torte, sokove, sirupe i likere

BADEM LISTIĆI

GOVEĐI ŽELATIN

LIMUNTUS

OBRANO MLEKO U PRAHU

ORGANSKI CEJLONSKI CIMET U PRAHU