Ananas je voće koje potiče iz Srednje i Južne Amerike. Danas je veoma rasprostranjen u celom svetu i veoma cenjen jer spada u jako zdrave, a niskokalorične namirnice. Sadrži preko 15 minerala, a posebno je bogat manganom. Bogat je C vitaminom i vitaminima B grupe. Sadrži enzim bromelin, koji je sličan pepsinu, našem enzimu koji služi za varenje belančevina. Delotvoran je kod detoksikacije organizma, čisti creva i pomaže kod mršavljenja. Prevencija je osteoporozi.



Ananas-removebg-preview

Nuts

Semenke,koštunjavo,suvo i kandirano voće

ANANAS KANDIRANI

20200629_121629-removebg-preview (1)

ARONIJA KANDIRANA

Sušena aronija sadrži veliku količinu antioksidanata, koji imaju sposobnost da se bore protiv slobodnih radikala koji uništavaju ćelije u telu, zbog čega nas štite od degenerativnih bolesti i usporavaju starenje.
Dovoljno je pojesti oko 30g aronije da bi zadovoljili dnevnu potrebu organizma za antioksidansima.

Deluje na zdravlje kardiovaskularnog sistema; unapređuje cirkulaciju i jača krvne sudove, normalizuje krvni pritisak; pospešuje bolji rad jetre i izlučivanje žuči; efikasno deluje kod problema sa bubrezima i želucem; služi za prevenciju dijabetesa; pomaže kod bolesti štitne žlezde i gušavosti; štiti urinarni trakt; smanjuje upale; normalizuje telesnu težinu.

Aronija je odličan izvor minerala, vitamina i pigmenata (antocijan, koji joj daje tamnoljubičastu boju, i beta-karoten).


Susena_aronija_-removebg-preview

ARONIJA OSMOTSKI SUŠENA

Bademi su pre svega dobar izvor biljnih proteina i bogati su vlaknima. Redovno konzumiranje namirnica koje su deklarisane kao izvor proteina, doprinosi održavanju normalnih kostiju i povećanju i održanju mišićne mase. Za biljna vlakna je opšte poznato da doprinose normalnom varenju i sprečavanju zatvora.

Osim proteina i vlakana bademi su jedan od bogatijih izvora vitamina E (koji je najvažniji aktioksidans u telu), i minerala magnezijuma i mangana. 100g badema sadrži čak 70% od dnevnog preporučenog unosa magnezijuma a redovan unos magnezijuma dokazano doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji, održavanju normalnih kostiju i zuba, ravnoteži elektrolita, normalnoj sintezi proteina, smanjenju umora i iscrpljenosti, normalnom funkcionisanju nervnog sistema. itd („Sl. glasnik RS“, br. 51/2018 i 103/2018). Bademi sadrže i solidnu količinu vitamina B2, bakra i fosfora. 
I ono što može se reći zaokružuje njihov nutritivni sastav je bogat sadržaj mono i polinezasićenih masnih kiselina, sa znatnom količinom omega-3 i omega-6 (kao što su oleinska i linoleinska kiselina).





Sirovi_badem_-removebg-preview

BADEM JEZGRO SIROVO  

Badem sadrži visok procenat fosfora, čak 20 puta više od ribljeg mesa, koje je poznato po visokom sadržaju fosfora. Bademi su energetski veoma bogati i posebno se preporučuju kod mentalnih naprezanja i korišćenja kompjutera, učenicima i studentima i kod izuzetnih intelektualnih aktivnosti. 
Bademi su pre svega dobar izvor biljnih proteina i bogati su vlaknima. Redovno konzumiranje namirnica koje su deklarisane kao izvor proteina, doprinosi održavanju normalnih kostiju i povećanju i održanju mišićne mase. Za biljna vlakna je opšte poznato da doprinose normalnom varenju i sprečavanju zatvora.

20200630_115321-removebg-preview

BADEM PEČENI

Banana čips sadrži veoma malo holesterola i natrijuma, a dobar je izvor mangana. Ukoliko želite da u potpunosti izbegnete zasićene masti nemojte konzumirati ovu namirnicu.

Banana_cips-removebg-preview (1)

BANANA ČIPS

Bela_semenka-removebg-preview

BELE SEMENKE

Najbogatiji je poznati prirodni izvor selena, minerala koji je moćan antioksidans, takođe brazilski orah je i odličan izvor magnezijuma., te bakra,tiamina, fosfora, kalijuma i cinka. Sadrži : niacin, gvožđe,kalcijum i vitamin B6.  Brazilski orah je bogat izvor vlakana.

Brazilski orah

BRAZILSKI ORAH

Pomaže pravilnom funkcionisanju urinarnog trakta i korisna je kod upala i infekcija mokraćnih kanala, bešike i bubrega.
Preporučuje se svakodnevna upotreba kod upala mokraćnih puteva, budući da flavonoidi iz brusnica imaju posebno antibakterijsko delovanje baš u tom delu tela, zahvaljujući  posebnim receptorima kojima se tu vežu.  Istraživanja su pokazala da sastojci iz brusnica uništavaju  i Helicobacter pylori, koji je u najvećem postotku uzročnik  čira na želucu. Osim toga, brusnice uništavaju i bakterije  koje su naseljene u ustima i koje vremenom dovode do raznih  bolesti zubi i desni.
Zbog svojih antioksidativnih sastojaka, brusnica pozitivno utiče na kompletno stanje organizma, a najčešće se primenjuje kod uroloških tegoba.
Čaj od brusnice povoljno deluje kod osoba koje pate od gihta i reume.

Brusnica_kandirana-removebg-preview

BRUSNICA KANDIRANA

Semenke crnog susama sadrže čak 60% više kalcijuma od oljuštenih, žutih semenki susama i imaju jači ukus. Crni susam odličan je izvor magnezijma. Kalcijum i magnezijum pomažu regulisanje krvnog pritiska, preventivno deluju na pojavu migrena (kao posledica lošeg stanja krvnih sudova), sprečavaju pojavu astmatičnih grčeva, poboljšavaju san (naročito kod nesanica izazvanih menopauzom). 
Crni susam veoma je dobar izvor bakra i cinka. Dovoljan unos bakar omogućava aktivaciju enzima koji aktiviraju stvaranje elastina i kolagena, koji su neophodni za dobro funkcionisanje zglobova i kostiju. Dovoljan unos cinka obezbeđuje dobru čvrstinu kostiju i sprečava prelome i osteoporozu, a ima važnu ulogu i u održavanju imuniteta.

20200630_091202_001-removebg-preview

CRNI SUSAM

20200630_091909-removebg-preview

EGZOTIK MIX

GOJI (ili Godži) bobice (Lucium Barbarum) su supernamirnica, izuzetno popularna u svetu zadnjih desetak godina. Goji je grmasta biljka sa crvenim bobicama. Potiče sa Tibeta i obronaka Himalaja. Goji bobice se koriste u tradicionalnoj istočnjačkoj medicini od pamtiveka. 
One su su najjači prirodni antioksidans prema američkom ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Sadrže čak 18 od 20 aminokiselina, od čega 8 esencijalnih koje su nužne za život; 6 esencijalnih vitamina; 21 mineral... Najjači su prirodni afrodizijak i lek protiv muške neplodnosti i impotencije jer pojačavaju lučenje testosterona u organizmu. 

20200630_095253-removebg-preview

GODŽI BOBICE

Jezgra koštica kajsije jačaju imunitet organizma.
Sadrže vitamin B17.
Svako jezgro koštica kajsije dobro sažvakati a potom progutati. 

20200630_094046-removebg-preview

JEZGRO KOŠTICE KAJSIJE

Bogat je proteinima i aminokiselinama, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E i holin), vlaknima, mineralima (gvožđe, cink, magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum, selen, fosfor, bakar i mangan), fitosterolima i antioksidansima (polifenoli i resveratrol). 

Neslani_kikiriki-removebg-preview

KIKIRIKI BLANŠIRANI NESLANI

U poređenju sa ostalim koštunjavim voćem, smatra se najzdravijim, pre svega zbog velikog sadržaja omega – 3 masnih kiselina, ali i zbog duplo većeg sadržaja antioksidansa.
Omega – 3 masne kiseline imaju protivupalna svojstva i pružaju zaštitu kardiovaskularnog sistema, snižavanjem krvnog pritiska. Konzumiranjem 30 – 50g oraha dnevno, obezbeđuje se dnevna propisana doza omega – 3 masnih kiselina i znatno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Iako se orasi smatraju masnim voćem ove kiseline sprečavaju oksidaciju „lošeg“ holesterola.


20200630_095118-removebg-preview

ORASI

Sadrži velike količine masnih kiselina,  vitamina C i proteina, pa je odličan za bolesti srca. Prisustvo cinka ima presudnu ulogu u odbrani organizma od prehlada i infekcija.

20200629_120802-removebg-preview

INDIJSKI ORAH PEČENI

U samom jezgru lešnika nalaze se lako svarljive i hranljive materije i vitamin A, E , F i K i vitamini B grupe. Vitamini B grupe, naročito B1 i B6, dobro utiču na povećanje mišićne mase i energije u organizmu, a utiču pozitivno na koncentraciju i nervni sistem u celosti. Vitamin B6 se posebno preporučuje trudnicama da bi se izbegla post-porođajna depresija.
U jezgru lešnika se nalaze minerali kao što su magnezijum, cink, kalcijum, fosfor, gvožđe i bakar, ali i materije koje utiču na smanjenje nivoa holesterola, Omega 3 i Omega 6 kiseline, što čini lešnik jednom od energetski najvrednijih namirnica.

Lesnik-removebg-preview

LEŠNIK PEČENI

Kikiriki_slani-removebg-preview

KIKRIKI PRŽENI, SLANI

Kandirani đumbir možete jeste kao zdravu grickalicu ili ga možete koristiti kao sastojak za pravljenje slatkiša.

20200630_092026-removebg-preview

ĐUMBIR KANDIRANI-LISTIĆI

Papaja je bogata vitaminima C, A, i E, folnom kiselinom i niacinom, a od minerala sadrži kalijum, kalcijum, fosfor. Bogata je biljnim vlaknima. Kandiranu papaju je najbolje konzumirati za doručak uz pahuljice kako bismo povećali energetsku vrednost obroka. Može se dodavati u kolače, mafine ili se mešati sa koštunjavim voćem, čime dobijamo zdravu i ukusnu užinu.

Papaja-removebg-preview (2)

PAPAJA KANDIRANA

Seckani, kandirani pomelo je bogat vitaminima kao i u svežem obliku.

Specifične je zelene boje pa je koristan kod ukrašavanja poslastica kojima pored lepšeg izgleda dodaje i specifičnu aromu.

* Pripada citrusima, čak se smatra da je predak grejpfruta. Zreo plod je svetlo zelen, a unutrašnjost je bele, roze ili crvene boje. Slatkastog je ukusa. Pomelo je veoma bogat vitaminom C, kalijumom i vlaknima. Sadrži značajne količine folne kiseline, kalijuma i karotina.


20200630_094134-removebg-preview

POMELO KANDIRANI

Korišćenjem solarne sušare dobija se premijum kvalitet osušenog proizvoda i to zahvaljujući jedinstvenoj konstrukciji, ujednačenoj temperaturi u svim delovima komore i minimalnoj oksidaciji proizvoda.
Suve šljive su obično "prva pomoć" kod opstipacije i uglavnom ih u te svrhe i koristimo, međutim to je prilično nepravedno obzirom da su lekovita svojstva suvih šljiva daleko veća.
 Štite od mnogih bolesti. Sveže i suve šljive ne samo da štite mozak od šetetnog uticaja slobodnih radikala, već pomažu i kod prevencije kao što su kardiovaskularne bolesti i kancerogena oboljenja. One sadrže visok nivo fitonutrijenata koji se zovu fenoli, a brojna sitraživanja su pokazala da upravo ti fitonutrijenti pomažu pri prevenciji oštećenja ćelija kad dođe do oksidacije masnoća u telu. Pošto je većina membrana ćelija u organizmu sastavljena od masti, veoma je važno da putem ishrane unosite ove fitonutrijente.
Prevencija dijebetesa tipa 2 i gojaznosti. 
Smanjuju holesterol. 
Pospešuju zdravlje kostiju i smanjuju rizik od osteoporoze. 
 Bogat izvor vitamina K i beta karotena. 

Sljive-removebg-preview

ŠLJIVE SOLARNO SUŠENE

Suve smokve su bogate  dijetalnim vlaknima . Prirodni su laksativ i dobro su se pokazale kod sprečavanja opstipacije i drugih probavnih tegoba.
Pomažu pri mršavljenju: osim što su bogate vlaknima, one imaju i malo kalorija. 
Sprečavaju hipertenziju: kada jedete puno soli, nivo natrijuma se povećava. To narušava ravnotežu natrijuma i kalijuma, a zauzvrat rezultira hipertenzijom (visokim pritiskom). Suve smokve su idealno voće za ponovno uspostavljanje ove ravnoteže. 
Bogate su antioksidansima. 
Sprečavaju bolesti srca: visoki nivo antioksidanata u sušenim smokvama pomaže eliminisanju slobodnih radikala koji mogu oštetiti krvne sudove i rezultirati srčanim bolestima. 
Jačaju kosti: jedna sušena smokva pokriva 3 posto dnevne potrebe za kalcijumom. 
Leče anemiju izazvanu nedostatkom gvožđa: suve smokve su bogat izvor gvožđa. Jedna sušena smokva može dati 2 posto dnevne potrebe za gvožđem. A gvožđe je važan mineral koji prenosi hemoglobin po celom telu. 
Poboljšavaju reproduktivno zdravlje: prema drevnoj literaturi Grci su smokvu koristili kao prirodni afrodizijak. 
Naučno je potvrđeno da smokve poboljšavaju plodnost i libido jer su pune minerala poput cinka, mangana i magnezijuma - koji imaju važnu ulogu u jačanju reproduktivnog zdravlja.



Smokve-removebg-preview

SMOKVE SUŠENE

Suvo voće bogato hranjivim materijama daje energiju i podiže imunitet
Osim vode i masti, u izobilju ima i belančevina, vlakana, vitamina, minerala, šećera, što suvo voće čine prvoklasnom namirnicom. 
Među vitaminima  poseban značaj ima antioksidansni miks od vitamina C, E i beta karotena.
Suve kajsije su pune vitamina A, minerala magnezijuma  koji nas čuva od stresa, vitamine B kompleksa za jake nerve i gvožđa za vitalnost. Ovo voće, prepuno ugljenih hidrata, izuzetno prija sivim ćelijama mozga, a predstavlja i sjajnu zamenu za nedostajući obrok.

Kajsija-removebg-preview

KAJSIJA SUVA

Suvo grožđe je odličan izvor energije te sadrži djetetska vlakna i mnoge fitonutrijente. Ima dvostruko više antioksidansa od svežeg grožđa. Odličan je izvor minerala kalcijuma, gvožđa, mangana, magnezijuma, bakra i cinka, kao i vitamina B kompleksa: tiamina, riboflavina, piridoksina i folne kiseline.

100 grama suvog grožđa sadrži: 299 kalorija; 79,8 grama ugljenohidrata; 3 grama proteina; 0,5 grama masti; 3,7 grama dijetetskih vlakana (10 posto dnevne potrebe).

Suvo_grozdje-removebg-preview

GROŽĐE SUVO

Preporučuje se i deci, sportistima i u dijetama za mršavljenje.
Na organizam deluje veoma hidrirajuće,  olakšava probavu, regulišu ravnotežu elektrolita u telu. Ubrzavu razgradnju masti u telu, pomaže kod gubitka kilograma, pruža osećaj sitosti, revitalizuju mišiće, odlično je za sportiste i ne sadrži gluten.
Sadrži 6 puta više kalcijuma nego punomasno mleko, 3 puta više gvožđa nego spanać, 15 puta više magnezijuma nego brokoli, 20% više vlakana nego laneno seme, 60% masnoća u semenkama su Omega-3 masne kiseline.
 
Dnevna doza čija semenki iznosi 2 kašike ,oko 4gr dijetetskih vlakana (to je oko 28% dnevne preporučene doze) 
205 mg kalcijuma (dnevna preporučena doza kalcijuma je oko 1000 mg)
preko 3 gr omega 3 i omega 5 masnih kiselina u savršenom odnosu 3:1
i gvožđe, vitamine B grupe, magnezijum, fosfor, kalijum, cink, bor, bakar.


Chia_seme_-removebg-preview

ČIA SEME

Laneno seme je visokovredna namirnica. Preporučuje se naročito zbog svojih antioksidativnih svojstava, a i zato što povoljno deluje na sistem za varenje. Pored vitamina (tiamin, pirodoksin, folna kiselina) i minerala ( bakar, magnezijum, mangan) on sadrži i alfa-linolensku kiselinu i lignane (vrsta vlakana). Lignani imaju antioksidativno dejstvo, a smatra se i da imaju preventivno dejstvo kod kancera - antioksidativno dejstvo smanjuje dejstvo aktivnosti slobodnih radikala koji uništavaju ćelije. Nedavna istraživanja su pokazala da se kod osoba obolelih od raka prostate usled dijete koja uključuje lan smanjuje napredovanje raka.                
Alfa-linolenska kiselina, koju naš organizam ne proizvodi (omega 3-kiselina) smanjuje zgrušavanje krvi i smanjuje rizik od srčanog udara.


20200630_092744-removebg-preview

LANENO SEME

Seme bundeve je opšteprihvaćena grickalica ali možda nije loše znati da se u toku posvećenog, disciplinovanog krckanja treba obratiti pažnja na tanku pokožicu zelenkaste boje jer se u njoj nalazi najviše vrednih sastojaka.
Predstavljaju vrlo hranljivu namirnicu obogaćenu mineralima, uljima i vitaminima. Može se koristiti i kao dodatak ishrani, u manjim količinama miksovana u blenderu može drastično povećati ukupnu energetsku vrednost obroka, takođe se dodaje u “zdrave” vrste hlebova.


PG-removebg-preview

GOLICA PEČENA

Dakle, kada konzumirate ukusne semenke suncokreta u manjim količinama, one vas snabdevaju zdravim masnoćama, proteinima, vitaminom E, kalijumom, magnezijumom, fosforom i drugim korisnim mineralima i vitaminima.
Suncokretove semenke sadrže u sebi mnoštvo korisnih sastojaka. Semenke suncokreta obiluju sledecim hranjivim materijama:
Semenke suncokreta se istuču visokim sadržajem esencijalnih masnih kiselina, neophodnih za pravilno funkcionisanje brojnih važnih funkcija u organizmu
Semena suncokreta su odličan izvor vitamina E. Samo jedna četvrtina šoljice semenki suncokreta nadoknadiće celodnevnu potrebu organizma za ovim vitaminom. Vitamin E  pomaže da se održi dobra cirkulacija krvi, a doprinosi i proizvodnji crvenih krvnih zrnaca. 30 grama suncokretovog semena sadrži 35 % preporučenih dnevnih doza vitamina E.
Semenke su bogate i vitaminom C i antioksidansima, koji su moćni borci protiv slobodnih radikala. Smatra se da suncokret može sprečiti i prehladu.


20200630_092848-removebg-preview

SUNCOKRETOVO JEZGRO SIROVO

Pečeni naut se u našim krajevim zove leblebija i koristi se kao ukusna i hranljiva grickalica.
Novije studije pokazuju da leblebije pomažu u snižavanju holesterola i triglicerida za čak 70%, što, posledično, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

20200703_114725-removebg-preview

LEBLEBIJA SUŠENA NESLANA

Susam se od davnina smatra namirnicom koja usporava staranje. Takođe sadrži sezamolin i sezamin, lignane, koji služe snižavanju holesterola i krvnog pritiska, a povećavaju nivo vitamina E, a sezamin pored toga štiti jetru od oksidativnih oštećenja. Pored svih ovih, susam ima brojna lekovita svojstva protiv  upala i bolova kod reumatidnog artritisa, ublažava grčeve kod astme, a prema istraživanjima je utvrđeno da sadrži fitosterol koji smanjuje količinu holesterola u krvi i smanjuje rizik od razvoja nekog oblika raka.
Što se tiče energetskog sadržaja  susama 100g iznosi oko 570kcal. Susam je odličan izvor bakra, mangana, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa i selena. Kada govorimo o bogatstvu vitaminima, ni tu ne stoji loše, jer on je izvrstan izvor tiamina B1, piridoksina B6, niacina, folne kiseline i riboflavina.



Susam-removebg-preview

SUSAM

20200630_093807-removebg-preview

GOLICA SIROVA

Kikiriki je izuzetno hranljiv i kaloričan. 
Bogat je proteinima i aminokiselinama, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E i holin), vlaknima, mineralima (gvožđe, cink, magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum, selen, fosfor, bakar i mangan), fitosterolima i antioksidansima (polifenoli i resveratrol). 

20200630_110712-removebg-preview

KIKIRIKI U LJUSCI

 Soja je odlična alternativa grickalicama kao što su čips ili krekeri. Ukusna užina ako pokušavate da kontrolišete težinu, želite zdraviju ishranu ili ako želite dodatne proteine u svojoj ishrani.