KROMPIROV SKROB
Šifra: 16
400 RSD
Jedinica mere: kilogram
Pakovanje: roba na merenje
KROMPIROV SKROB
Opis:
Krompirov skrob je prirodni, fino mleveni beli prah dobijen izdvajanjem čistog skroba iz krompira. Potpuno je bez glutena, neutralnog je ukusa i mirisa, i ima izuzetno veliku moć zgušnjavanja i vezivanja vode, zbog čega je jedan od najpopularnijih dodataka kako u domaćoj kuhinji, tako i u prehrambenoj industriji.
Sastav:
Čist skrob iz krompira.
Uputstvo:
Koristi se za supe, sosove, umake i pudinge. Za razliku od kukuruznog skroba, krompirov skrob trpi više temperature i formira potpuno bistar, providan gel. Odličan je za pohovanje i duboko prženje (pogotovo u azijskoj kuhinji) jer upija minimalno ulja i stvara izuzetno laganu i hrskavu koricu. U bezglutenskim hlebovima i pecivima zadržava vlagu, poboljšava mekoću i sočnost testo, te produžava svežinu. Deluje kao odlično vezivno sredstvo u kobasicama i mesnim prerađevinama jer zadržava vodu i masti slično kao mesni proteini.
*NAPOMENA: Nastojimo da budemo što precizniji u opisu svih proizvoda, ali ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. Informacije o proizvodima nisu namenjene dijagnozi i lečenju. Za ozbiljnije poremećaje zdravlja i nelagode javite se svom lekaru, terapeutu, farmaceutu.