Opis:

Miris semenki je diskretan i nežan. Ukus je blag, izrazit i slatkast, s’ elementima ukusa kore pomorandže. Nema gorčine i ljutine. U kulinarstvu predstavlja sjajan začin za ribu. To je takođe najzastupljeniji sastojak karija. Koristi se za supe, jela od povrća i dinstano meso. Korijander daje aromu tradicionalnom engleskom crnom pudingu i italijanskoj mortadeli. Njime se začinjavaju pite od jabuka, kolači, keks i marmelade.