Opis:

Cimet je veliki izvor vitamina i minerala. Sadrži kalcijum, gvožđe, mangan, vitamin C i vitamin K, kao i dijetetska vlakna. Upotreba cimeta smanjuje nivo šećera I holesterola u krvi, povećava nivo energije i poboljšava cirkulaciju, stimuliše rad mozga, jača imunitet, smanjuje menstrualne bolove kod žena, eliminiše napade gladi,.. Cimet u prahu se više koristi u začinjavanju slatkih jela i pića, dodaje se kolačima, jelima od mesa i specijalitetima arapske i meksičke kuhinje. Dodaje se mesnim marinadama i u neka riblja jela. Dobro se slaže sa vanilom, korijanderom i muskatnim oraščićem. Cimet je jedan od osnovnih sastojaka karija.