Opis:

Dobija se uzgojem jednoćelijskog organizma, gljivice saccharomyces cerevisiae na podlozi od melase. Gljivice se ispiraju, inaktiviraju, suše i melju u granule. Ne sadrži gluten, a bogat je proteinima, selenom, cinkom, folnom kiselinom i vitaminima B. Ukusom podseće na zreli sir, poboljšava ukus jelima i daje divan sirast ukus. Dodaje se u supe, čorbe, testenine, sendviče, salate, variva, veganski sir.