Bio-kutak logo

PITOMA NANA

10.12.2020. 06:12

PITOMA NANA- slika 1

Jeste li već znali da ...

Ako niste znali Menta je ime nimfe koja je svojom nestvarnom lepotom očarala boga podzemlja Plutona. Kako se Pluton nije mogao izboriti sa sopstvenom ljubomorom i sebičnošću, malo i zbog straha od žene Persefone, začarao je Mentu tako da je svi osim njega vide kao biljku koja raste pored obala reka, jezera i drugih mesta za koja se verovalo da vode u podzemni svet.
Etarsko ulje nane kao lekovito sredstvo koristilo se još u Japanu 984. godine pre nove ere, a u starom Egiptu 410. godine pre nove ere.
Prvi u Evropi počeli su da je koriste u Engleskoj krajem XVII veka.
Nana (Mentha piperita L.) pripada familiji Lamiaceae, rodu Mentha.
Pitomu nanu je prvi opisao Karl Line, 1753 godine od uzoraka sakupljenih u Engleskoj.
Pitoma nana je zapravo hibrid, nastao veštačkim putem radi gajenja u ekonomske svrhe.
Budući da je hibrid, biljka ne proizvodi seme, odnosno razmnožava se vegetativno.
Nana je višegodišnja zeljasta biljka sa snažno razvijenim rizomom kojim se intenzivno širi.
Stabljika je uspravna, razgranata, visine do skoro 1 m.
Listovi su na dugačkim drškama, dok su liske jajaste do lancetaste i obrasle žlezdastim dlakama na naličju.
Cvetovi na vrhovima grana i stabljika sakupljeni su u dihazijalne cvasti, krunica je svetloljubičaste do ružičaste boje.
Pitoma nana najbolje uspeva na vlažnim i osunčanim staništima.
Kosi se po lepom vremenu od sredine pa do kraja leta, najčešće u dva navrata, kada cvetovi počnu da se otvaraju i kada su suvi.
U plantažnoj proizvodnji nakon košenja nadzemni deo nane se ostavlja na njivi da provene.
Suši se uglavnom veštački u različitim tipovima sušara, vlaga se svodi na 10-12%. Sušenje je zapravo vrlo delikatan proces tokom kojeg je važno da se sačuvaju etarska ulja u biljci i da listovi ne promene boju.
Nakon toga sledi postupak dorade prilikom kojeg se osušeni list odvaja od stabljike.
Gajenje pitome nane kod nas počinje posle Prvog svetskog rata, najpre u Vojvodini i to introdukovane engleske sorte Mitcham.
Zanimljivo je da je Jugoslavija 1988. godine izvezla rekordnih 569 t pitome nane u vrednosti od 743.000 $.

Lekovita biljka u prvom redu

Nana danas uživa reputaciju veoma atraktivne lekovite i aromatične biljke, čija pozitivna svojstva je i nauka potvrdila.
Prijatan miris i ukus, kao i rashlađuju efekat potiču od mentola.
Etarsko ulje pitome nane znatno se koristi kao aromatik i korigens ukusa zbog prethodno navedenih osobina.
Inače sastav etarskog ulja nane je veoma kompleksan i čini ga 85 različitih komponenti.
Široku primenu je našla u farmaceutskoj, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji, pa spada u red najčešće gajenih lekovitih biljaka.

• Čaj od listova nane pomaže u ublažavanju simptoma lošeg varenja: grčeva, nadutosti, gorušice, nadraženosti creva, povraćanja i zatvora.
Ubrzava sekreciju žuči i izaziva blagu anesteziju sluzokože želuca. Pitoma nana je pravi prijatelj stomaka.
• Kod prehlada je višestruko korisna. Ne samo da smiruje kašalj, eliminiše sekret i sluz iz pluća, već zahvaljujući sadržaju mentola ublažava upalu grla i otčepljuje zapušen nos.
• Poboljšava cirkulaciju i smiruje upale mišića, snižava povišenu temperaturu i pojačava znojenje kao efikasan dijaforetik.
• Etarsko ulje nane se koristi za utrljavanje bolnih mesta, najčešće slepočnica kod glavobolja.
• Čaj od nane je dobar za opuštanje i smirivanje kod pojačane nervoze, ali pomaže i protiv nesanice.

Šta se sve pravi još od nane

Generalno govoreći već nekoliko decenija interesovanje za lekovite biljke, njihove suplemente i druge preparate je u neprekidnom rastu.
Kada govorimo o čajevima, čaj od nane je u Srbiji po prodaji i popijenim količinama bez svake dileme na vrhu liste, ispred kamilice, zelenog čaja, šipka i drugih.
Osim monokomponentnog čaja od nane, list pitome nane je sastojak mnogih čajnih mešavina.
Etarsko ulje nane se koristi pri izradi čokolade i drugih poslastica, kao i alkoholnih pića (razni likeri, kokteli, …).
Upotrebljava se kao aroma za sladolede, bombone, slatko od voća, žvakaće gume i još mnogo toga.
Mentol iz etarskog ulja nane gotovo je nezaobilazni sastojak preparata za inhalaciju, tableta za sisanje i pastila.
Sadrže ga mnogi sirupi protiv kašlja.
Etarsko ulje nane je zbog sinergije prijatnog i osvežavajućeg mirisa i antiseptičnog, dezinfekcionog i baktericidnog dejstva idealno za usnu i zubnu higijenu.
Naime, čak 35% aroma za zubne paste na svetskom tržištu pravi se od pitome nane.
Mentol pitome nane se koristi u penama i kremama za brijanje, ali i u losionima i kolonjskim vodama za posle brijanja. Sastojak je šampona, sapuna i preparata za negu kože.
Gotovo neverovatno zvuči ali etarsko ulje nane se koristi prilikom izrade i postavljanja vodovodnih cevi kako bi se proverila njihova zaptivenost i detektovala mesta gde bi cevi mogle eventualno da procure, jednostavno po mirisu.

Naša preporuka za ovu nedelju su nana list i etarsko ulje nane. Raspitajte se u prodavnici “Bio Kutak” u Subotici ili potražite u internet prodavnici.
Hvala na poverenju.

Izvor: PITOMA NANA (Mentha x piperita L.) i druge vrste roda Mentha L. Institut za proučavanje lekovitog bilja “Dr Josif Pančić”, Beograd

PITOMA NANA - slika 2PITOMA NANA - slika 3