Bio-kutak logo

KOMBU ALGE 25g

KOMBU ALGE  25g

Šifra: 602

360 RSD

Jedinica mere: komad

Proizvođač: MITOKU

Zemlja porekla: JAPAN

KOMBU ALGE 25g

Opis:

Kombu alge su crno smeđe boje i specifičnog ukusa, glavni su sastojak dašija (dashi) - tradicionalne japanske osnove za razne supe, pa su zbog toga i osnova japanske kuhinje. Pripremaju se kao prilog uz kuvane žitarice, mahunarke ili korenasto povrće jer olakšavaju njihovu probavu. Mogu se staviti u čajeve, kisela jela, začine, jela za grickanje i bombone. Kombu alge su bogate vitaminima A, i B, B1, B2 i nijacin (koji poboljšavaju funkcije mozga i nervnog sistema). Sadrže veliku količinu minerala kao što su: kalcijum, kalijum, natrijum, gvožđe, fosfor, jod. Kada su osušene na komadima se mogu videti bele tačkice. Ove bele tačkice nikako ne treba strugati jer to su mineralne soli i složeni šećeri koji se pojavljuju kada alge izgube vlagu, a doprinose njihovoj slasti i energiji. Kombu alge su odlične za jačanje krvi i celog organizma. Kada se kuvaju sa tamari sosom pojačavaju seksualnu vitalnost i snagu. Najvažnije terapeutsko svojstvo kombu algi je zaštita od degenerativnih bolesti. One takođe snižavaju nivo holesterola i krvni pritisak, a poboljšavaju probavu.

Uputstvo:

Prilikom pripreme kombu alge se na početku mogu samo prebrisati suvom ili vlažnom krpom, a ako ih peremo to činimo pod mlazom hladne vode. Zatim ih treba natopiti od 3-5 minuta, te rezati na vrlo sitne kvadratiće, velike šnite ili duge komade koji se vežu oko drugog povrća. Kombu alge se namaču pre sečenja i kuvanja, ali ne predugo da ne bi postale klizave, a time i teške za sečenje. Kombu alge su dosta debele i moraju se kuvati pola sata, a ponekad i duže. Pripremaju se kao prilog uz mahunarke, korenasto povrće ili žitarice jer olakšavaju njihovu probavu. Mogu se staviti u čajeve, kisela jela, začine i jela za grickanje.

*NAPOMENA: Nastojimo da budemo što precizniji u opisu svih proizvoda, ali ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. Informacije o proizvodima nisu namenjene dijagnozi i lečenju. Za ozbiljnije poremećaje zdravlja i nelagode javite se svom lekaru, terapeutu, farmaceutu.